Baileys nugat parfait i salsa mango

Sastojci (s izračunom za 6 osoba)

Nougat parfait

• 30 grama tamne čokolade


• 200 g oraha nugat (rezano)


• 125 ml Baileys Irska krema


• 250 ml šlagom


• 2 pakiranja šećera vanilije

Salsa mango

• 1 mali mango


• 2-3 grančice od metvice + metvice za ukrašavanje


• stisak grubo ukusanog crvenog papra

Priprema:

1. Trljamo čokoladu. Nougou u loncu za preljev Baileys, nježno grijanje i polagano taljenjenut nutrient, stalno miješajući. Pustite da se smjesa ohladi. Namjestite vrhnje, postepeno dodavajte šećer od vanilije. Pomiješajte šlag i čokoladu u nugatu od oraha. Oblikujte oblik (na primjer, kvadratni kolač, 20 cm dug, 9 cm širok i 7 cm visok). Odlazimo u hladnjak za noć.


2. Očistite mango i odvojite celulozu od kamena. Izrežite meso u male kocke. Scald mint, suho i odsiječe lišće s koroma. Dobro odrezati listove metvice. Pospite mango s crvenim paprom i sjeckanim mintom.


3. Nanosite oblik parfaitom dugo u toploj vodi. Izvadimo parfait, izrezati na kriške i poslužiti s mango salsa, ukrašenim mentolnim listovima.

Vrijeme kuhanja

25 minuta + vrijeme zamrzavanja

Približna hranjiva vrijednost jednog posluživanja

• Kalorije: 424


• J: 1774


• Proteini: 5,1 g


• Masti: 27,9 g


• Ugljikohidrati: 33g

Svako posluživanje sadrži 2,8 grama alkohola.