Novogodišnja pečenje: domaćica medenjaka

Prije nego što napravite kućicu za slatkiše, trebat će vam pripremiti predloške, koju ćete koristiti. Za to možete koristiti bilo koji papir. Crtanje i izrezivanje 7 uzoraka za medenjak kuću:

• 2 zida (natrag i naprijed): 12,5x20 cm Izrežite dva prozora na svakom zidu. Na jednoj od zidova potrebno je izrezati vrata veličine 7x3.5 cm;


• 2 bočne stijenke u obliku kuće (trokut na kvadratu): 12,5x15 cm, visina trokuta je 17 cm, na svakom zidu je izrezan jedan prozor;


• 2 pravokutnika za krov: 11,5x23 cm;


• Vrata: 7x3, 5 cm.

Kada su predlošci spremni, možete početi pripremati tijesto. Trebat će vam takve sastojke:

• 225 g mekog maslaca


• 1,5 tbsp. smeđi šećer


• 2 jaja


• 1 tbsp. crni melas


• 1 tsp. suština vanilije


• 6,25 st. brašno


• 4 tsp. đumbir


• 2 tsp. mljeveno cimet


• 1 tsp. soda


• 0,5 tsp. tjestenine


• 0,5 tsp. sol


• 3 tbsp. šećer u prahu


• 2 bjelanjka (za glazuru)

Počnimo gnječiti tijesto za medenjak kuću. Dobro izmiješati u mikser. Dodajte šećer i nastavite tući dok ne dobijete mekanu i laganu masu. S druge strane, dodajte jaja. Na kraju dodajte melas i suštinu vanilije.

Pomiješajte brašno, đumbir, cimet, soda,češnja i sol. Ova se smjesa postupno dodaje u mljeveno ulje. Završeno tijesto je valjano u debelom sloju, omotano u vosak papir za pečenje i ostavljeno u zamrzivaču 1-2 sata.

Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Ulijte dvije ploče za pečenje. Radnu površinu, na kojoj ćete pripremiti tijesto, pospite malo brašna. Podijelite tijesto na dva dijela. Svaki dio treba valjati na listi debljine 1 cm. Premjestiti valjano tijesto na ploču za pečenje i izrezati dijelove kuće pomoću predložaka. Pecite tijesto 10-15 minuta. Gotovi kolači se uklanjaju i lijevo dok se ne posve hlade.

Za ukrašavanje, pripremite glazuru: miješajte šećer u prahu i bjelanjke u mješalici. Glaze moraju imati dovoljno laganu konzistenciju da se može premazati.

Sada možete sakupiti kućicu s medenjakom. Pripremite površinu na kojoj ćete poslužiti tortu. To može biti velika jela ili obični karton. Na odabranom štandu sakupite i ukrašavajte medenjak kuću. Dijelovi kuće su zalijepljeni zajedno s glazurama. Dok se glazura osuši, zidove kuće treba poduprijeti bocom vode, tako da se ne raspadaju. Na isti način pripojite krov kuće. Prednja vrata također su ostakljena. Možete ga ostaviti malo otvorenom. Ostatak glazure nanosi se na krov. Nadalje, cijela medenjak kuća može biti ukrašena za vaš ukus.

Gingerbread kuća može biti ukrašena keksa, glazura različitih boja, marmelada, orasi, Osim toga, možete napraviti dvorište ukrasmedenjak kuharica. Od ostataka tijesta možete peći božićno drvce. Pecite male kekse, od kojih možete napraviti ogradu. Uz ove dodatne ukrasne elemente, vaše novogodišnje pečenje izgledat će vrlo originalno.