Kako napraviti čaj Puer - video
O zdravstvenom učinku i korisnim svojstvimaPuer čaj je legendaran. U Kini se smatra lijekom, a znanstvenici potvrđuju da Puer doista ima pozitivan učinak na cjelokupno zdravlje neke osobe. No, kako bi taj čaj zadržao korisna svojstva, morate znati kako napraviti pravi puer.
Nakon sudjelovanja u barem jednom pravi čajnemoguće je zaboraviti njenu svečanost. Ovo je nevjerojatna kombinacija jedinstvenog okusa i vrlo posebnog raspoloženja. Posve je moguće organizirati takve obrede kod kuće. Glavno je slijediti sljedeća pravila.
Pravilo jedan: nema zaslađivača! Šećer lišava čaj od prirodnog okusa i mirisa. A ako je to Puer čaj, onda je njegov čišći učinak većina opipljiv samo kada se koristi bez ikakvih dodatnih aditiva.
Pravilo dva: Da biste napravili čaj Puer trebate samo u staklenim ili porculanskim jelima. Clay čajnik može biti impregniran s drugim mirisima, što narušava jedinstveni okus ovog pijenja čaja.
Pravilo treće: za pravilno pripremanje Puer čaja, morate biti vrlo oprezni oko izbora vode. Kiša, izvorna voda ili vodena voda najbolje je. Idealno rješenje u urbanim uvjetima će biti filtrirana voda, u kojoj za jedan dan morate staviti shungit kamenje. U svakom slučaju, voda mora biti "meka".
Četvrto pravilo: prije nego što stavite čaj Puer, trebali biste upaliti čajnik s kipućom vodom, tako da se zagrijava sa svih strana.
Puer čaj može se kuhati na dva načina: kuhanja i kuhanja. U isto vrijeme za Shu Puera zahtijeva strmu kipuću vodu, a za Shen Puer (zeleno) - voda s temperaturom od 80-90 stupnjeva.
Puer čaj je obično pakiran u oblikumale tablete ili brikete. Budući da je neprikladno napuniti pu-er u tabletama, i na pogrešan način, potrebno je odvojiti potrebni dio od izračuna 3-5 grama listova čaja po osobi i 200 (za pečenje) ili 100 (za kuhanje) ml vode.
Video: kako stvoriti puer
Kako pripremiti Puer čaj
1. U čajnik ulijte suhi čaj i napunite ga kipućom vodom, koja se mora odmah isušiti (nakon 15-20 sekundi) - ova voda nije pijana. Čaj nakon toga počinje "disati".
2. Minutu kasnije, možete pušiti pu-er. Da biste to učinili, ulijte čaj s vodom, pustite da se skuha tri minute i ulije piće u čašu.
Zainteresirani su mnogi pridošlice u ceremoniji čaja,koliko puta možete stvoriti isti Puer. Čaj se može unijeti 3 do 7 puta. Količina sira ovisi o kvaliteti i količini liste čaja.
Drugi način kuhanja Puer-kuhati čaj je uu potpunosti otkriva njegova čarobna svojstva. Ali zapamtite da kuhani Puer može se koristiti samo jednom, i nije prikladan za ponovnu proizvodnju.
1. Izlijte vodu i stavite u vatru.
2. Ulijte potrebnu količinu Puera u staklo i ulijte hladnu vodu.
3. Kipuću vodu u kotlu mora se miješati s žlicom kako bi se stvorio lijevak, u koji se mora izlijati iz stakla, dovesti do kuhanja i ostaviti da se pirjati oko 30 sekundi.
4. Isključite vatru, pokrijte i pustite Puer da ostane dok se čaj ne napusti. Zatim možete uliti čaj u čaše.
Ako netko barem jednom osjeti čašu čajapuerom, on nikada neće zaboraviti ove senzacije. Uostalom, taj osjećaj nevjerojatnog mira i tišine, koji daje ovaj čaj, ne može se dobiti od bilo kojeg drugog pića na svijetu.
