Uzgoj šampinjona u kući

Uzgoj šampinjona u kući: supstrat

Zapravo, glavna je poteškoća u šampinjoniposao je stvaranje podloge. Uspjeh vaše poslovne ideje ovisi o kvaliteti hranjivog medija. Stoga sve navedene upute moraju biti ispunjene na 100%.

Svatko zna kompost - temelj podloge. Priprema se iz kombinacije konjskog gnoja (75-80%) i žitarica slame (pšenica ili zima).

Obratite pažnju: izmet ptica ili kravljeg gnijezda, ako nema konja, ali u ovom slučaju prinos će biti niži.

Podlogu treba otvoreni zrak i krov, poput zaštite od kiše i sunca. To je važno jer se komponente lutaju, otpuštaju ugljični dioksid i amonijak, te će se plinovi erodirati.

Sastav supstrata uključuje mineralna gnojiva. Da bi se formirao micel koji ima površinu od 2,5-3 kvadratna metra, potrebno je pripremiti 100 kg slame, 2 kg uree, gnoj, 2 kg superfosfata, 5 kg krede i 8 kg gipsa. Od takvog broja komponenti dobit ćete oko 300 kg podloge.

Tehnologija stvaranja supstrata je ovo: Prvo, u normalnoj vodi, slama se natopiti jedan dan, a zatim se prenese sloj po sloju. U procesu repozicioniranja dodaje se voda, kao i 2 kg uree i 0,5 kg superfosfata. Dobivena tvar se miješa četiri puta, nakon čega se dodaju sve ostale komponente. Zatim se sve izmiješa i napusti za fermentaciju. Rezultat stog ima sljedeće parametre: visina i duljina 1,5 m, širina - 1,2 m.

Nakon što je učinio sve što je u redu, nakon 20 dana dobit ćete idealni nutrientni medij za uzgoj šampinjona kod kuće.

Tehnologija uzgoja gljiva u domu: micelij

Vaša buduća berba ne ovisi samo osupstrat, ali također iz micelija, tj. sami micelij. Trebao bi biti sterilan, uzgajan u posebnim laboratorijima. Mikelij je podijeljen u dvije vrste - zrna i kompost. Prva je pakirana u polietilenske vrećice, spremljena do šest mjeseci, a potrošnja iznosi oko 400 g po 1 kvadratnom metru. Drugi micelij - kompostiran - pohranjen je u staklenim posudama. Ovisno o temperaturi može se pohraniti od 20 dana do godine, on reagira manje na negativne vanjske utjecaje, njegova potrošnja iznosi 500 g po 1 m² M. površine. Nedostatak se može smatrati nižim prinosom.

Prije sadnje micelija, supstratapasterizirano. Kad je spreman, prijeti joj pri ruci. Nakon toplinske obrade, kompost se mora ohladiti, uliti u kutije 25-30 cm - i možete početi cijepljenje.

Za to, žitarice ili kompozitni micelijpoložite u male rupe dubine 4-5 cm. Kućišta se trebaju postaviti u šahovsku ploču. Nakon sadnje, morate pratiti vlagu - do 95%. U tu svrhu kutije su prekrivene jastučićem ili papirom i raspršene odozgo.

Obratite pažnju: nijedna voda ne bi trebala pasti u podlogu ili samu gljivu.

Potrebno je provjeriti temperaturu podloge - ne smije odstupati od 20-27 stupnjeva. U tom slučaju, soba treba biti ventilirana ili zagrijana.

Nakon 1-1,5 tjedana micelij zaspatipovršinsko tlo (oko 3,4 cm), nakon još 5 dana u podrumu, temperatura se smanjuje na 12-17 stupnjeva. Točno regularno zalijevanje tla (ne supstrat!), Odzračivanje prostorije bez skica - komponente uspješne sezone gljiva.

Prva žetva može se sakupiti nakon 3-4mjeseci. Gljive se ne smiju odrezati - uvijene su, a rupa je posuta tla i malo zalijela. Iz svakog metra kvadratnog područja moguće je sakupljati od 5 do 12 kg šampinjona.

Pročitajte više o uzgoju gljiva.

Promatrajući sve uvjete za uzgoj šampinjona,čak i novak će moći poslati žetvu na prodaju, iz toga proizlazi uspješno profitabilno poslovanje. Osim toga, vaša će obitelj uvijek moći jesti svježe gljive, pripremajući ih raznim jelima.