Kako kuhati kavu?
Kava je piće, bez koje mnogi više nisuzamislite njihov život, jer daje energiju i dobro raspoloženje. Trenutno, kod kuće, sve više pijemo instant kavu, ali kažu da se pravi ukus i aroma kave može osjetiti samo zavarivanjem ručno iz svježe zrna. O tome, kako napraviti kavu, kazat će danas Zemlja vijeća.Postoji mnogo načina za kavu, au mnogim zemljama postoje i jedinstvene tradicije. Dakle, poznato je diljem svijeta za kavu na turskom, kavu na arapskom, kava na talijanskom jeziku. Kod kuće je uobičajeno skuhati kavu u turskom, kao i kavu na istočnoj strani.
Kako napraviti kavu u Turskoj?
Napraviti klasičnu kavu u turskom jeziku, poželjno je uzeti svježe mljevenu kavu. Što je manja grinja, to bolje. Turku treba staviti u vatru i lagano zagrijati. Temeljnu kavu sipati u turski, od izračuna 2 žličice na 100-150 g vode. Dodajte šećer po ukusu.
Pri pripremi kave, potrebno jerazina vode koja je ulila u Turk, odgovarala je najužem dijelu "vrata" plovila. Stoga je važno odabrati odgovarajuću veličinu Turk za potrebnu količinu vode.
Kuhajte kavu pri niskoj temperaturi. Nakon pojave karakteristične "korice" i mjehurićana rubovima (započeo proces kuhanja) važno je ne propustiti trenutak kada "kora" počne rasti, ali još nije "praska". U ovom trenutku, Turk bi trebao biti uklonjen iz vatre i neka "kora" riješiti. Operacija mora biti ponovljena nekoliko puta.
Kako ispravno napraviti kavu na istoku?
Kava na Istoku kuha se u posebnom svojstvu - Jezve. Jezwa je konusni lonac s dugom ručkom. Ovom metodom pripreme, trebate uzeti najbolju kavu.
U Jedi morate popuniti šećer, dodajtehladnu vodu. Donijeti kuhati i ukloniti iz topline. U rezultirajućem sirupu napunite kavu, brzo miješajući žlicom dok se ne dobije gusta pjena. Mora se dati malo pjene za podmirenje i stavljanje jesse na sporo vatru. Poput procesa kave u turskom, potrebno je nekoliko puta uzeti kavu od vatre i zagrijati ga. Kava u orijentalnoj je spremna.
Da biste napravili kavu, uzmite meku vodu, najbolje kuhane ili filtrirane. Da biste poboljšali aromu u kavi, možete dodati prstohvat soli ili kakao praha. Također u kavi možete staviti razne začine. Evo nekoliko recepata za originalne "improvizacije" kave:
- Uzmi 1,5 šalice jake hladne kave, 3 kocke rafiniranog šećera, žličicu razbijenih badema, žličicu rum. Udahnite sastojke u mješalici, prelijte naočale i dodajte nekoliko leda.
- Uzmite 200 g vrhnja, stavite ih na strmu pjenu,postupno dodavanje 2 žlice. l. šećer u prahu i čajna žličica ribane narančine kore. Nastala smjesa se hladi 30 minuta. U čašama, sipati vruću kavu (2,5 šalice), dodati naranče liker (2/3 šalice), stavite smjesu šlagom.
Kako kuhati kavu? - odgovor na ovo pitanje sigurno je da svaki ljubitelj kave ima svoje. I kako kuhati kavu kod kuće?
