Cimet: korisna svojstva
Na popisu sastojaka raznih jela, koktela ičak i konzerviranje često je moguće zadovoljiti ove nevjerojatne mirisne štapiće. Dodaje se tijekom pripreme kave i čaja, čokolade, posluženo voću. Što je to začin? Zapravo, to je kora malog stabla koje raste u tropima Azije. I kora će biti samo u kišnoj sezoni, pa je lakše ukloniti ga s drveta. Kora se suši i spontano se vrti u slamnate štapiće. U tom obliku, cimet obično ulaze na tržište. Zanimljivo je da se može dugo zadržati bez gubljenja okusa.
Iznenađujuća svojstva cimeta
U sastavu cimeta - cijeli popis korisnihmikroelemenata i eteričnih ulja. Čak i mali trzaj može obogatiti tijelo s mnogo vitamina. Ovaj začin je jedan od najstarijih, poznat čovječanstvu, i bio je korišten u antičko doba ne samo kao začin za poboljšanje okusa raznih jela, već i kao ljekovita i kozmetička priprema. Moderna je medicina prepoznala korisna svojstva cimeta, a tijekom istraživanja postalo je poznato da to začin može smanjiti razinu šećera u krvi i spriječiti dijabetes. Razmotrimo neka svojstva:
uklanja zubobolju, mišiće i glavobolju;
poboljšava probavu, pridonosi izlučivanju želučanog soka;
jača kardiovaskularni sustav;
može ukloniti loš dah iz usta, samo žvakati mali komad štapa;
pomaže u liječenju prehlade;
ublažava bol u menstrualnim ciklusima;
potiče gubitak težine, jer normalizira metabolizam;
čisti jetru i bubrege racionalnom uporabom;
Koristi se kao antimikrobni i antibakterijski agens;
eterično ulje, dodano kremu, pomlađuje i tonizira kožu;
njezin miris povećava rad mozga,poboljšava pamćenje i raspoloženje. Nije ništa drugo da je cimet nekad bio dio raznih zaraza i smatra se čak i magičnim. Psihijatri, na primjer, vjeruju da privlači novac ako nosite prste u novčaniku.
I to nije cijeli popis blagotvornih učinakaova prekrasna kora. I ono što je važno, za razliku od puno droga, neugodnih za okus i miris, dodaje samo posebnu suptilnost i aromu jelima i pićima.
Cimet: koristi i štetu
Kao što je poznato, svaki lijek ima svojekontraindikacija. Cimet nisu iznimka. Nemojte jesti s žlicom i dodati svim obrocima i pićima. Pravilno skladište također igra ulogu. Proizvod je dovoljno koncentriran, a ako je pokvaren, može se otrovati. Za ljude koji pate od određenih bolesti, to je čak i kontraindicirano. Potrebno se suzdržati od korištenja sljedećih kategorija:
buduće majke, jer kumarin, koji je dio nje, može uzrokovati kontrakciju maternice, što je neprihvatljivo u trudnoći;
pate od visokog krvnog tlaka. Učestalost srčanih kontrakcija može se povećati, što će dodatno povećati pritisak;
s kroničnim bolestima jetre i bubrega;
kada se liječe antibiotici, treba se suzdržati od korištenja cimeta, budući da ona posjeduje prirodna antibakterijska svojstva i može promijeniti lijek u interakciji s njim;
ne smiju koristiti djeca mlađa od 3 godine.
Važno je zapamtiti da će pozitivan rezultatsamo pravi začin, pa ga morate kupiti, morate biti oprezni. Najbolje je uzeti tubule, a ne prah, jer je lakše krivotvoriti. Ovaj cimet je žuta ili blijedo smeđa. Štapovi bi trebali biti čvrsti, s ravnomjerno obrubljenim rubovima. Držite ih na mračnom i suhom mjestu.













