Kako napraviti valentinovo čokolade za Valentinovo - 14. veljače
Takav valentin ne može biti poslan u omotnici, ali 14Veljače ga čekaju mnogi slatki ljubitelji. Slatka Valentinka je čokoladni san. Bit će vrlo lako predstaviti san. Slijedeći korak-po-korak upute, takav dar za Dan svih ljubavnika može napraviti čak i najneiskusniju kulinariju. Također može postati prekrasna obiteljska zabava, rezultat će biti jedinstveni komad kulinarske umjetnosti.
Čokoladno srce za Valentinovo
Za pripremu čokolade valentine morat ćemo:
Potrebna količina prirodne visoke kvalitete čokolade
Spremni ukrasi za pečenje
Vatrostalni oblik u obliku malog promjera srca
Prekrasan transparentni omotni film ili ukrasni okvir za slatkiše.
Najteža stvar u ovom receptu je pronaći jelo za pečenje u obliku srca u kojem će se otopiti čokolada.
Promjer oblika ne može biti prevelik,jer postoji rizik s nedovoljnom debljinom čokolade da razbije srce, kada će morati izaći nakon otvrdnjavanja. To može biti kalup za pečenje kolača ili vatrostalni kalup za prženje palačinki, ili čak i matricu za kekse. Glavna stvar je da oblik srca treba izdržati toplinu. Ako je to forma bez dna, bolje je odabrati oblik u odnos na vrhu, na rastopljeni čokolada ne teče iz donjeg obrasca.
Metoda za stvaranje čokoladnih srca 14. veljače
Pećnicu treba zagrijati do 180 stupnjeva. Pokrijte tavu folijom, pergamentom ili papir za pečenje. Postavite kalupe na posudu za pečenje. Čvrsto stavite komadiće čokolade u oblike.
Stavite pladanj za pečenje u predgrijanu temperaturu do 180 stupnjevapećnica. Kuhajte 5 minuta do topljenja čokolade. Lagano povucite ladicu za pečenje iz pećnice. Učinite ukrašavanje dok se čokolada ne zamrzne.
Nakon 10 minuta, stavite čokoladu u kalupe u ravnu dnu u redu, pokrij papirnatim ručnikom. Stavite ga u hladnjak 10-15 minuta.
Izvadite iz hladnjaka i pažljivo uklonite kalupe. Sada se čokoladna valentina može pakirati i dati.
Ovisno o mašti stvoritelja, srce možebiti u potpunosti od tamne čokolade, ili iz mješavine omiljenih sorti. Porozna čokolada je bolje ne miješati s čokoladom uobičajenim. Nemojte uzimati čokoladu s punjenjem jogurta ili džemera. Naprotiv, grožđice s orasima mogu prilično pomoći čokoladi da pronađu zanimljiviji okus.
Ovisno o promjeru oblika, morate odabrati količinu čokolade. Kakvoća čokolade treba biti prvorazredna. Čokolada slatkiša nije prikladna za ovu prigodu.
Crijep od čokolade treba razbiti na malukomada. Ako uzmete nekoliko boja čokolade, možete distribuirati čokoladu preko boja, na primjer, lijeva polovica srca je bijela, a prava crna. Vrijedno je shvatiti da će se različita čokolada otopiti pri različitim brzinama.
Nakon što se čokolada otopila, uz pomoćčačkalice mogu brzo nacrtati uzorak koji odgovara danu ljubitelja. Možete ostaviti čokoladni uzorak nedirnut i umjesto toga pokriti gornju površinu ukrasnim jestivim prahom: perle ili srca.
Također možete pokušati pričvrstiti okomicuukras od iste čokolade. Da biste to učinili, malo čokolade rastopiti na vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici, a pomoću kulinarski šprice izvući ventilatora rešetku, vrhovi strelice križa, ili bilo koje druge slike koja može biti malo sudoper u srcu pod kutom od 90 stupnjeva, au isto vrijeme ne smije pasti. Za to će trebati pričekati dok se čokolada malo stvrdne, do nakita nije samo potonuo, te je čvrsto čokolada.
Složeniji ukras čokoladne valentine do 14. veljače, pažljivija ambalaža treba biti. Za volumetrijske valentine bolje je koristiti kutiju nego vrećicu.
Nemojte biti skromni u odabiru nakita - što je elegantnija valentina, to će biti ugodnije dati i primati.
